KERSTMENU 2011

VOORGERECHTEN:

-Amuse plankje
-Steak Tartaar
-Carpaccio van ossenhaas
-Kip/Kalkoen cocktail met mango en kerriemayonaise
-Terrine van kreeft, krab en Hollandse garnalen

Alle voorgerechten......................€ 9,75

SOEPEN:

-Franse uiensoep
-Groningse mosterdsoep
-Italiaanse tomatensoep
-Gevulde vissoep
-Spinaziesoep met zalmsnippers

Alle soepen....................................€ 4,75

WARME TUSSENGERECHTEN:

-Pannetje met ongepelde, pittige gamba's
-Lintpasta met bospaddenstoelen en kaassaus
-Salade van gebakken entrecote met tonijnmayonaise
-Herfstsalade met getrancheerde duif en rode bieten mousse
-Salade van gerookte eendenborst met truffelmayonaise

Alle tussengerechten................€ 10,50

HOOFDGERECHTEN:

-Tournedos met rode wijnsaus en gefrituurdeuienringen
-Getrancheerde varkenshaas met stroganoffsaus
- Hertenrugfilet met een wildstoofpotje
-Kalfs T-bone met kruidenboter
-Zeetong "Old Fashion" met remouladesaus

Alle hoofdgerechten...................€ 20,75

NAGERECHTEN:

-Warme kersen met yoghurtijs en slagroom
-Proeverij van nagerechten
-Tarte tartin met kaneelijs en slagroom
-Chocoladefantasie met verse aardbeien
-Huisgemaakte mangokwarktaart met bosvruchtensorbetijs

Alle nagerechten.........................€ 6,50